SENZO CLASSIC Нож Шеф малый 145 мм, черная рукоять - PAKKAWOOD, Дамасская сталь 33 слоя, VG-10 (60 HRC) (Код: SZ-03)

Тип: Нож Шеф малый
Лезвие: 145 мм
Сталь: Дамасская сталь 33 слоя, VG-10
Закалка: 60 HRC
Доп. свойства: технология ковки "Hammered"
Закалка: 60 HRC
Рукоять: Black Pakka Wood (черная)
Производство: SUNCRAFT (Япония)

Кухонный нож типа Шеф SunCraft серии Senzo Classic. Клинок выполнен из 33-х слоев нержавеющей дамасской стали, с использованием стали VG-10, в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью, и имеет закалку 60 HRC. Что прямо оказывает влияние на долгое сохранение режущих свойств, до следующей заточки. Битый рисунок "Hammered" на клинке также помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания. Волновой рисунок - это особенности дамасской стали, такой же как ранее он был на Японских самурайских мечах. Рукоять сделана из практичной стабилизированной древесины - Pakka Wood (черного цвета). Её изощренный дизайн не имеет заклепок, что является огромным плюсом для гигиены. А красное кольцо, разделяющее рукоятью и стальную гарду, просто захватывает взгляды. Все ножи SunCraft производятся в Японии с максимально большим количеством ручной работы мастера.