|
|
 |
|
|
|
|
Керамические ножи обладают высокой прочностью и твердостью, уступающей лишь алмазу. Это новый уровень остроты, достижимый благодаря передовым технологическим разработкам. Использование оксида циркония для изготовления лезвий стало одним из последних новшеств в японской ножевой индустрии. Циркониевую керамику применяют также в хирургии и стоматологии – в сферах, предъявляющих особые требования к надежности, гигиеническим свойствам и экологичности материалов. Кухонные керамические ножи, рекомендованы для здорового питания.
Керамическое лезвие не подвержено коррозии и ржавчине, устойчиво к действию кислот и химикатов. При контакте продуктов с циркониевой керамикой не происходит окисления, благодаря чему сохраняется максимальное количество ценных питательных веществ. Пища, обработанная таким ножом, полностью сохраняет свой цвет и вкусовые качества. Рекомендации по эксплуатации: 1) Используйте только на разделочной доске. 2) Не следует "рубить" пищу ножом или пытаться изогнуть лезвие. 3) Не используйте нож для резки костей или замороженных продуктов. 4) Избегайте падения ножа на твердую поверхность. 5) Не следует мыть нож в посудомоечной машине. Подходит ручная чистка с помощью обычных нейтральных моющих средств. Вытирайте нож полотенцем насухо.
Заточка керамических ножей: Для заточки керамических ножей воспользуйтесь ручными или электрическими точилками с алмазным диском. Copyright www.webdesigner-profi.de
|
|
|
|
