Шеф-нож из дамасской стали Канецугу (Kanetsugu) Gyuto L23 (Код: 9006)

Название этого ножа Gyuto не имеет точного перевода. Он является аналогом европейского шеф-ножа Chef`s. Это обязательный инструмент шеф-повара. Как и положено шеф-ножу это мощный и универсальный инструмент. Заточка - двусторонняя.
Тип: шеф-нож Gyuto
Клинок, длина: 23 см
Общая длина: 35 см
Клинок, материал: сталь VG10, дамаск
Клинок, количество слоев стали: 33
Клинок, заточка: #8000 convex
Производитель: Канецугу Kanetsugu, Япония
Сфера применения: для дома, для кафе/ресторана, для подарка
Товар сертифицирован