SBA-0093/K Нож кухонный "Samura Bamboo" Сантоку 137мм, AUS-8 (Код: SBA-0093/K)

Длина ножа (мм): 246

Длина лезвия (мм): 137

Материал лезвия: AUS-8

Материал рукояти: сталь

Количество слоев: 1

Вес (г): 80

Сфера применения: для дома, для кафе/ресторана, для подарка

Товар сертифицирован

Классический японский нож – маленький сантоку – по своему строению и функциональности ничем не отличается от большого, да и предназначен для того же спектра работ: нарезки, рубки, шинковки. Однако меньшая длина лезвия и, как следствие, сниженный вес позволяют манипулировать им с большей эффективностью и более длительное время без дискомфорта и усталости.

Линия овальных выемок над режущей кромкой создает воздушные карманы и уменьшает площадь соприкосновения клинка и продукта, предотвращая таким образом его налипание на лезвие.